おかげさまで２０２３年７月７日をもって創業２１周年を迎えることができそうです。思い返せば２８歳の夏、開店当時の目標は上岡龍太郎のごとく５０歳で引退することだったのですが光陰矢の如し。あと８ヶ月しかありません。余生を遊んで暮らせるような資産…

気になった飲食業界ニュース news.livedoor.com ここ数年の既存店売上と客数の伸び率が飲食業界の帝王マクドナルドを超えたのだとか。直近3年で売上はなんと1.5倍に。 shueisha.online 関東で絶大な勢力を誇る幸楽苑がわずか５年、関西芸人にもファンが多い…

今日はテーマはバラバラで最近の諸々＜今のうちからカリフォルニアロール＞「これだけ日本の周りから魚が減っていれば、将来は近海物の天然魚なんて庶民には高嶺の花になるだろう」釣りをしていると数年前から思っていたことですが、いよいよ現実味を帯びて…

皆さんは視覚や聴覚、嗅覚、味覚などの感覚について、自分のレベルがどれぐらいか考えたことはありますか？視力は読んで字の如く目に見えて自覚があるので、視力が落ちたなぁとか老眼が進んだなぁとか自分がどれぐらいのレベルか一番分かるかと思います。聴…