暇人

いよいよ残すところ8日営業日ですが、今週は至って静かです。お客さんは来週に集中するのか？このままローソクのように静かに消えていくのか？店を閉めるの初めてなので、まったくの未知数です。

自分は車を買い替えるときでも、長年連れ添った愛車を手放す寂しさよりも、新しい車を手に入れたワクワクのほうが勝る前向きな性格です。今のところ店を閉める寂しさよりも、「来月から面倒な作業しなくて良いんだ」という解放感のほうが勝っています。でも最終日はお客さんの顔を見たら泣いちゃうかも？店を閉めるの初めてなので、まったくの未知数です。

昨日は店のエアコンを掃除しました。業務エアコンのフィルター掃除はこれで人生最後です。今日はワインセラーの掃除をしておこうかな。整理整頓と手間の掛かる掃除などは、ほとんど終わりました。氷の仕込みも、おそらくあと1回か2回。春から業者が変わって、氷の目が揃っていなくて割りにくくて多大なストレスでした。来月からは、このストレスからも完全解放。

炭酸やトニックウォーター、ジンジャーエールは在庫が充分あるので、管理・仕入れから解放されました。人気のウイスキーやスピリッツ類は、仕入れて余ると僕の負債になるので今後は無いものは無いでお断りします。ご了承ください。リベット12年やラフロイグ10年など、もうありません。テキーラもあと1杯分しかありません。在庫管理から解放されてストレスフリー状態です。

ひとり親方でバーを経営していると、在庫管理、仕入れ、商品開発、企画の発案、接客、販売、掃除、経理、各種手続きなどなど、やることがメチャクチャ多いです。先日も昔レストランバーで働いていたというお客さんから「バーテンダーはやることの多さに対してリターンが合わない」と言われました。大部分、同意です。これで料理出してたら、さらに大変なことになります。料理人はホント尊敬します。

ただし当店の場合、営業時間は7時間ですが、実働している時間は案外短いです。今もこうしてブログ書いてるぐらいですから。昔、ゴルゴ13にハマっている時、気が付いたら営業中に単行本3冊読んでました。日々、お忙しく働いている方には信じられないかもしれませんが、Youtubeって見るもの無くなる瞬間があるんですよ。そんな日でも、通勤して、準備と片付けはしなきゃいけないですから。そんな日々とも来月からおさらば。

やはり、思い返してみればバーテンダーで一番楽しい作業は、楽しい人と話すことですね。来月からそれがゼロになると思うと本当に不安。私、大丈夫かしら？

先ほど、Googleカレンダーから仕事関連のリマインダーを削除したら、来月からは不燃ごみと資源ごみの日しか残っていませんでした。おそらく今後は「干潮6：41」とか釣りの予定しか入力しないかもしれません。

生前贈与

数年前に話題になった「ダイ ウィズ ゼロ」という本で印象的なが言葉があります。
「お金から得られる喜びは年齢とともに低下するため、健康とエネルギーがある20代〜30代（具体的には26〜35歳頃）にこそお金を最大化して使うべきだ」

自分の人生を振り返ると、まさに言葉どおり。若い時、金欲しかったなぁ～。とは言え、28歳で独立起業して、ある程度のお金と時間を手に入れることが出来たので、平均よりは豊かな30代を過ごせたと言えますが、その分のシワ寄せは40代後半からキチンと清算しています。バーオーナーは40歳ぐらいから徐々に業務量にリターンが合わなくなってきます。
なんだかんだ人生山あり谷ありで50代に到達すると、もはや物欲はそれなりに満たしてるから何も新しく欲しい物も無いし、出掛けるのも億劫になるし、今年はダイエット中で外食少ないし、すっかり低コスト生活になってます。
それならば、可愛い子供たちの人生を豊かにするために、生前贈与を始めようかと思います。年間110万円までは無税で相続できる制度です。もちろん、相続税を払うほど残して死ねる資産はありませんから、死んだときの税金対策ではありません。あくまで子供たちの人生の経験や幸福を最大化するために、資産を適切な時期にシフトする、ということです。

今、息子は29歳でまさに人生花盛り。お金があれば活かして楽しめる年頃です。つい先日もサマーソニック東京でジャミロクワイを見てきたそうですが、後ろのほうでモミクチャになりながら見たそうです。お金があったらプラチナチケット買って前の方で観れたのに。もうちょい早く贈与してあげれれば良かったのですが、間に合わず。不甲斐ない親父でスマン。11月はウズベキスタンに彼女（婚約したので嫁確定）と行くそうだし、資金は多いほど良いでしょう。毎年110万円MAX出来るかどうかは知らんけど、35歳までは贈与してあげるから人生の華の時期を謳歌してください。

娘はまだ21歳なので、年頃になったら平等に息子と同じだけのことはしてあげようと考えています。

お子様がいらっしゃる親御さんは、こういう考えもありますよ、という話でした。

あと4週間

BAR SEVENの営業も残りあと4週間となりました。

片付けもボチボチと進めていて、もう使わないし物を家に持って帰ったり処分したり。諸々の解約手続きも色々と進めていて、電気、ガス、電話、インターネット回線、店舗損害保険、郵便物の転送などはすでに8月末指定で手続きも完了。あとは決済端末の解約、保健所や税務署への届け出を残すぐらいです。

閉店のお知らせをしてからの2週間は、いつもよく来ていただいている方がさらに来店頻度を増やしていただいたり、しばらく会ってなかった方が時間を取ってご来店していただいたりと、楽しい営業が続いています。自分もお知らせをして以来、なんだか毎日が休日のような気楽な気分で過ごしています。なにせいちげんさんが来られても、どうせ閉店するし、また来てください！という気概が無いので、返って気楽に良い意味で適当にお相手するので、これぐらいのほうが良い接客が出来ている気がします。

それと、あと1ヵ月で嫌いな作業から解放されると思うと嬉しくてしょうがないです。氷割りもあと数回。冬なんて指先が痺れて辛いし、特に春から業者が変わって凄く割りにくくなっていたのでストレスでしかありません。請求書とも今月でおさらばできると思うと、24年間もいろんなところにたくさん払ったなぁ、と感慨深いです。これからは設備が壊れて急な出費に怯えることも無くなります。そして何と言っても嫌な作業No.1は経理です。税金払うために、なんでワシがこんなに手間を取られにゃいかんのじゃ？って話です。

来月以降の予定も色々考えています。9月はお世話になった飲食業界の人の店へ挨拶回りをするつもり。10月は行ってみたかった神戸のホテルに嫁さんとお泊りデート。11月は高松へグルメ旅に行きたいし、12月は藤井風のコンサートで大阪に行きます。息子がついに入籍するそうなので、1月は向こうのご両親への挨拶を兼ねて東京旅行。去年見付けた神田のあんこう鍋を食べに行きたい。

豊かな人生を送るには、人、時間、お金の３つが大事です。友達や恋人に恵まれていても時間やお金が無ければ楽しくないし、お金は沢山あっても友達も時間も無ければ役に立ちません。３つがバランスよく、自分の器に収まる程度に、なるべく多く維持したほうが楽しい人生が送れます。自分も週6仕事から解放されれば時間も豊かになり、ようやく真人間に近づける気がします。昨日も最近始めたダイイングライトというゾンビゲームをずっとプレイしていて、一晩中ゾンビに追いかけられていました。

そして全てのベースになるのが健康です。体の調子が悪いと何をやっても楽しくありません。疲れを感じている人は、とにかくしっかり水分を取って、しっかり寝てください。お客さんを見てても、寝が足りていない人はホント駄目。

9月から時間リッチになるので、なんか面白そうなことがあったら誘ってください。