お店の電話番号が変わりました。予約が取れない人気店と違い、BARなんて毎日予約が入るものでもありません。事前予約がせいぜい月に１～２回。「今から○人なんですけど空いてますか？」といった直近空席確認が10回あるかないか。そりゃ世の中にはBARでも予…

カクテルをお任せでオーダーする女性の約９７％が「さっぱりしたの」と言います(BAR SEVEN調べ)。でも本当は日本人って基本的に甘いものが好きだと思うんです。まず料理で砂糖を使うじゃないですか。煮物にはとろみがつくまで大量の砂糖を入れます。日本の煮…

おかげさまで5月は収益額、伸び率共に過去最高を記録することが出来ました！ありがとうございました。あ、店じゃなくて株の資産運用の話です。アメリカ市場は2021年末のピークから2022年は年明けからズルズルと下落。理由はインフレを抑え込むための利上げと…