2023年も残りわずか。嫌なことも無きにしも非ずでしたが、圧倒的に良いことのほうが色々多い楽しい1年でした。1月は藤井風のライブを見に博多まで行きました。ライブも最高。1泊2日でもつ鍋、うどん、居酒屋、バー、ラーメン、寿司、うどん、ラーメンと飯屋…

今日、2023年12月13日についに中国初の中国産ウイスキーが発売されました。仏ペルノ・リカールが初の中国産ウイスキー発売、高級酒需要に対応（Bloomburg）何年か前に蒸留所を建てるというニュースを見ましたがついに出来たか、という感じです。場所は四川…

娘が大学に合格しました！人生のタスクが一つ片付いて安堵しています。息子については過去にたびたびご報告しているので知っていただいている方も多いかと思います。マニラ在住の息子の転職先が業界シェア世界No.1の欧州企業に決まりました（BAR SEVEN 岡山…

先日の「バーもやっぱり日本は安い」という記事の最後に、「安全で清潔で飯も女も安いし最高じゃないか！」と書いて思いついたので、今回は今どきやや不適切な買春の話です。最初に断っておくと、僕は見知らぬ女性の前で裸になる勇気が無いので性サービスは…

6年ぶり、2度目です。クレジットカード情報が盗まれました。前回はカード会社から「〇月〇日にフランスのホテルでご利用されていますが心当たりはありませんか？」と電話があって発覚。AIが怪しい取引を検出したようです。国内では対面では変な店にはいかな…

いい歳して地鶏についてしっかりと理解できていなかったので、調べたことをまとめて書き起こしておきます。・地鶏とは在来種（明治時代までに日本に導入され定着した38種類）の血が半分以上入っており、日本農林規格（JAS)によって定められている鶏飼育条件…

友人が珍しい酒をハンドキャリーで持ってきてくれましたDestilerija AURAのハーブ ブランデー今回はクロアチアの酒です。AURAというマイクロ蒸留所で作られたハーブ ブランデーです。ファミリー ディスティラリーを名乗っているとおり、トップページに家族…

9月ぐらいから外国人のお客さんが多くなっています。ただしコロナ前と傾向が変わりました。インバウンドという言葉が広まる以前、2000年代は仕事で来日して日本人に連れられてという方がほとんどでした。アジア圏の経済発展はまだまだで一般人が日本に旅行に…

道ですれ違ってひと目惚れしてしまいました。もうこの歳になって衝動的な恋なんてすることはないと思っていたのに。彼女はとてもスタイルが良く、気品が高い。それでいてセクシーでちょっとエッチな雰囲気を醸し出している。周りからは近寄りがたいイメージ…

＜３つまでが正解＞ポテトチップスはうす塩、コンソメ、のり塩カップヌードルは醤油、シーフード、カレーサッポロ一番は醤油、味噌、塩所詮、人間は3つしか覚えられないし、3つの中からしか選べないと思っています。物事は出来るだけシンプルにしたほうが良…

休日はジャイロXに乗って小豆島へ行ってきました。シート張替え済み。届いたらタンカラーというか完全にブラウンでした。まあいいか。白のパイピングがいい感じです。コンセプトはヴィンテージ ユーロ カスタム。フェリーはゆっくりと新岡山港を離れていきま…

グレンタレット 7年 ピートスモークド 2022リリースが入荷しましたThe Glenturret 7y Peat Somoked 2022 Releaseグレンタレット蒸留所は1775年創業、現存するスコットランドの蒸留所としては最古の蒸留所です。ウイスキーファンの間では猫のタウザーが有名…

先日、購入を報告したHONDAジャイロX俺だけの鉄馬 お前は風だ(BAR SEVEN 岡山じゃけど)鉄馬という表現は元々ハーレーダビッドソンがよく使っているIron Horseという単語の直訳がなんとなくバイクの別称として定着しているそうです。愛車ジャイロXを眺めてみ…

世界的にライウイスキーの人気が高まっています。ライウイスキーと言えばアメリカ産がポピュラーですが、実はスコットランドでも100年以上前にライウイスキーが作られていた記録が残っています。ここ数年は新進気鋭の蒸留所や、常に革新的なブルイックラデ…

生まれつき放浪癖がありまして、昔から行ったことのない場所、見たことのないものへの欲求が強く、根無し草のようにあちこちへふらふら出掛けるのが好きでした。幼少期は隣の学区、川の向こうはどうなってるんだろと自転車で冒険に出掛けました。家からほん…

自閉症スペクトラム症(ASD)はご存知でしょうか？発達障害のひとつで、コミュニケーション・対人関係を上手く築くことが難しく、強いこだわり・限られた興味を持つという特徴があります。男性に多くみられる障害で、女性の約４倍と言われています。発症の原因…

タイトルが口悪いですがドラゴン桜のオマージュです（バカとブスこそ東大へ行け！）先日、お客さんからマナーの勉強をしたいという話を伺いました。40歳過ぎていい大人だし、ちゃんとしたマナーを身に付けたいと。なるほど。こんな記事もありました。｢コー…

酷暑の8月もようやく過ぎ去りました。今年の8月の暑さはホント酷かったですね。昼下がりに家から出ると外はサウナのようでした。当然、家のリビングのエアコンは24時間フル稼働。2階の3部屋も家族3人の生活に合わせて結構な稼働時間でしたが、電気使用量は…

実際に行ってみてフィリピンについて感じたことを書きます旅行の記事はこちらフィリピン旅行ハイライトまず心配だったのは治安でした昔からマニラは治安が悪いと言われていましたが、実際来てみると心配は杞憂でした。マニラの治安について色々なメディアで…

トラブルも無く無事にフィリピンから帰ってきました。今回も楽しい旅行になりました。今回の旅行も我ながらいつもどおりピンからキリまで幅があって色々と面白かったことをハイライト形式で書いていきます。＜ フィリピン料理 ＞僕の旅行の楽しみは何といっ…

X(旧twitter)か何かで見た話ですが、とある人がガールズバーに飲みに行った時、昼間は保育士をしているという女性が働いていたそうな。「昼と夜とで全然違う仕事で大変だね～」と尋ねると、「どちらも何を言っているか分からない、言うことを聞かない人間を…

なんだか最近ではシグネチャーカクテルって言うらしいです。お店の看板カクテルって意味みたいです。 定番カクテルにアレンジを加えてお店のオリジナル商品としてお勧めするみたいです。岡山市内では後輩のBar.Comptoir(バー コントワール)の園田が色々と凝…

スコッチウイスキー業界のビッグニュースです。スコットランド独立ボトラーズの最古参、ゴードン＆マクファイルがボトラーズ事業から撤退を発表しました。今後は自己所有の蒸留所の生産・販売に注力するそうです。ついにゴードン＆マクファイル社が独立ボト…

今年の夏休みのお知らせです。8月13日(日)から18日(金)までお休みします。休んでフィリピン行ってきます。実に6年ぶりの海外旅行で初フィリピンです。息子がフィリピンの首都マニラに住みだして6月で丸6年。3~4年経って生活に慣れた頃に遊びに行こうかと思っ…

昨日からヘビロテしています。今年の3月にメジャーファーストアルバムをリリースしたばかりの6人組のバンド「Penthouse」イントロがいきなりカッコイイ！インコグニートとブランニューヘヴィーズを彷彿させる直球ど真ん中で1990年代のアシッドジャズ。ドラゴ…

7月7日をもって無事、創業21周年を迎えることができました。「日々粛々と」をモットーに生きているためイベントごとが苦手な性分で、当日はたまたま久しぶりにお越しいただいた方にビールを一杯ご馳走になっただけですが、翌日に素晴らしいお祝いをいただき…

お店の電話番号が変わりました。予約が取れない人気店と違い、BARなんて毎日予約が入るものでもありません。事前予約がせいぜい月に１～２回。「今から○人なんですけど空いてますか？」といった直近空席確認が10回あるかないか。そりゃ世の中にはBARでも予…

カクテルをお任せでオーダーする女性の約９７％が「さっぱりしたの」と言います(BAR SEVEN調べ)。でも本当は日本人って基本的に甘いものが好きだと思うんです。まず料理で砂糖を使うじゃないですか。煮物にはとろみがつくまで大量の砂糖を入れます。日本の煮…

おかげさまで5月は収益額、伸び率共に過去最高を記録することが出来ました！ありがとうございました。あ、店じゃなくて株の資産運用の話です。アメリカ市場は2021年末のピークから2022年は年明けからズルズルと下落。理由はインフレを抑え込むための利上げと…

おかげさまで２０２３年７月７日をもって創業２１周年を迎えることができそうです。思い返せば２８歳の夏、開店当時の目標は上岡龍太郎のごとく５０歳で引退することだったのですが光陰矢の如し。あと８ヶ月しかありません。余生を遊んで暮らせるような資産…